LECCE (di Gemma De Rosa) – Secondo la descrizione fornita da Wikipedia, “il pasticciotto è un dolce tipico della zona del Salento, in Puglia, composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotto in forno, che a molti ricorda un plumcake ripieno di crema”. Per noi leccesi il pasticciotto è molto di più: è tradizione, è gusto, è gioia… tanto che il Bar Meeting, storico esercizio pubblico nel cuore del quartiere San Pio a Lecce, situato in Via Sozy Carafa, si appresta a festeggiare domani sera dalle 21:00 in poi la “4^ Notte del Pasticciotto”.
Le luminarie sono già montate, ricco il programma della serata, le locandine ed i manifesti pubblicitari che ritraggono i “giovanotti cresciuti rigorosamente a pasticciotti” della famiglia Capoccia titolare del Meeting, fanno presagire che si tratterà di un evento assolutamente da non perdere, dove re della serata sarà il pasticciotto sia tradizionale, che con tante gustose varianti, accompagnato da caffè e prosecco, offerti dal vero protagonista, il simpatico e gioviale signor Ronzino, il capofamiglia che da quattro anni regala al quartiere ed al pasticciotto un’intera nottata di “popolarità”.
Così, mentre Antonio e gli altri pasticceri si preparano a sfornare migliaia e migliaia di pasticciotti, noi ci apprestiamo ad addolcire il nostro palato con il pasticciotto e le nostre orecchie con la voce ed i suoni di Antonio Amato ed i suoi musicisti, protagonisti del “Pizzica live”.
