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10891490_10203533026902133_5841529335797283028_nIl magnifico menù, che riserva moltissime sorprese, ideato e realizzato dallo chef Antonio Raffaele e dal suo staff non sarà l’unica, esclusiva attrattiva della serata. A far divertire gli ospiti, per i quali sarà attivo un angolo open bar durante tutta la festa, nel corso della serata ci penserà Ciki Forchetti con la sua strepitosa band, i Nite City (http://www.popularia.it/nitecity/); un gruppo di artisti eccellenti con un repertorio musicale vastissimo… classici internazionali… musica italiana d’autore… dance ’70..’80… brasiliana…soul… funky… rock ’60..’70…

Per i bambini è previsto un servizio di intrattenimento con animatrici, mentre per gli adulti sarà attivo un angolo open bar durante tutta la festa.

Per prenotare Tel. 0832.328259

Di seguito il menù della serata:

IMPERIAL BUFFET CAPODANNO

Selezione pesce:

Salmone scozzese alle erbe aromatiche

Ricciola al sale di Cervia

Aragosta con Beurre Blanc alla vaniglia

Seppia rossa cotta a bassa temperatura

Polpo croccante con vellutata di ceci di Zollino

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Selezione pasticceria salata:

Panettone gastronomico

Mini quiche con rape al limone, carote e zenzero

Sfoglia con Speck di Sauris e gruviera

Buffet di pani

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Selezione salumi:

Salame Podere Cadassa presidio “Slow food”

Salami vari del maestro “Enzo Ioppolo” di Calabria

Prosciutto San Daniele alla morsa

Porchetta con maialino di cinta senese

Pancetta affumicata

Guanciale di Patanegra

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Selezione formaggi locali, nazionali e internazionali

Selezione carni:

Fassona di manzo piemontese al tartufo bianco

Filetto di maialino con scalogno all’aceto di lamponi

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Selezione ortaggi:

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Primo servito

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Imperial buffet di frutta e dolci

Daquoise alla nocciola I.G.P. Piemonte,

Bavarese … Mignardise…

Profiteroles con crema chantilly alla vaniglia Tahiti,

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Vini: Cantine “Michele Calò & Figli”

Bollicine: Cantine “Umberto Bortolotti”

Prezzo per persona: € 100

Menù Baby: € 50

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