ROMA – Grande successo per la terza edizione dei Pizza Awards Italia, veri e propri Oscar della Pizza Italiana, svoltasi lo scorso 11 novembre negli spazi del Roma Convention Center La Nuvola in occasione di Excellence 2019, riuscitissima manifestazione sulla “food innovation” di Pietro e Claudio Ciccotti.
I Pizza Awards, nati dall’evoluzione del “Premio Mangia e Bevi” ideato nel 2017 dall’editore Fabio Carnevali e organizzati quest’anno in collaborazione con l’amico Vincenzo Pagano, patron di Scatti di Gusto, vogliono contribuire ad accendere i riflettori sulle eccellenze della pizza italiana e sui suoi più valenti rappresentanti, offrendo un giusto riconoscimento a quelle attività e quegli operatori del settore che si sono distinti durante gli ultimi 12 mesi.
Un Oscar della Pizza Italiana ma soprattutto un premio della stampa nazionale, dal momento che a stilare le graduatorie, nazionale e regionali, e a decretare i vincitori è stata infatti una giuria composta da circa 200 tra i più autorevoli giornalisti enogastronomici del settore, rappresentati e curatori delle principali guide, direttori e redattori delle testate di settore e responsabili delle pagine dei quotidiani che trattano di enogastronomia) con particolari competenze per il mondo della pizza, e dai più importanti esperti di pizza in Italia.
In totale erano 38 i premi, di cui 18 nazionali e 20 regionali. Sul gradino più alto del podio è salita Pepe in Grani, la pizzeria di Caiazzo (Caserta) di Franco Pepe, che si è aggiudicata un poker di premi come Miglior Pizza d’Italia, Miglior Pizza Tradizionale e Miglior Pizza della Campania, oltre al suo riconoscimento personale come Miglior Pizzaiolo dell’anno.
PUGLIA- Tre le candiate pugliesi in nomination: 400 Gradi (Lecce), Pomodoro e Basilico (Martina Franca), Canneto Beach 2 (Margherita di Savoia). Ad aggiudicarsi il titolo, la pizzeria leccese 400 Gradi guidata dallo chef pizzaiolo Andrea Godi, sul podio – come lui stesso ha ha affermato – anche grazie al lavoro di tutto il suo staff. A consegnargli l’oscar è stata la giornalista Barbara Politi, componente della giuria esperta.
Qui di seguito tutti i premi assegnati al Pizza Awards Italia 2019:
PREMI ORDINARI:
MIGLIOR PIZZA D’ITALIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
MIGLIOR PIZZA TRADIZIONALE: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
MIGLIOR PIZZA CONTEMPORANEA•MULINO CAPUTO: I Masanielli – Caserta
MIGLIOR NUOVA APERTURA: Le Parùle – Ercolano (NA)
PIZZA CHEF DELL’ANNO: Franco Pepe – Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
PIZZA CHEF DELL’ANNO: Teresa Iorio – Dalle figlie di Iorio – Napoli
GIOVANE PIZZA CHEF DELL’ANNO: Luca Mastracci – Pupillo – Frosinone/Priverno (LT)
PREMI SPECIALI:
MIGLIOR PIZZA NAPOLETANA: Giuseppe Pignalosa – Salerno
MIGLIOR PIZZA ROMANA: 180 g. • Pizzeria Romana – Roma
MIGLIOR PIZZA CANOTTO: Da Lioniello – Succivo (CE)
MIGLIOR PIZZA FRITTA: I Masanielli Francesco Martucci – Caserta
MIGLIOR PIZZA BIO: Berberè – Castel Bolognese (BO)
MIGLIOR PIZZA SENZA GLUTINE: Sara Palmieri 10 Diego Vitaliano – Napoli
MIGLIOR CARTA VINI E BIRRE: Francesco e Salvatore Salvo – S. Giorgio a Cremano (NA)
MIGLIOR DESIGN: Da Lioniello – Succivo (CE)
MIGLIOR FORMAT DI PIZZERIA: Pizzium – Milano
MIGLIOR COMUNICAZIONE DIGITALE: Patrick Ricci • Terra Grani Esplorazioni – Torino
AMBASCIATORI DELLA PIZZA: Alessandro Condurro – L’Antica Pizzeria da Michele – Napoli
e Gino Sorbillo – Sorbillo Ai Tribunali – Napoli
PREMI REGIONALI:
MIGLIOR PIZZA ABRUZZO: La Sorgente – Guardiagrele (CH)
MIGLIOR PIZZA BASILICATA: Da Zero – Matera
MIGLIOR PIZZA CALABRIA: La Mimosa – Corigliano Calabro (CS)
MIGLIOR PIZZA CAMPANIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
MIGLIOR PIZZA EMILIA-ROMAGNA: Berberè – Castel Maggiore (BO)
MIGLIOR PIZZA FRIULI-VENEZIA GIULIA: Al Civicosei – Trieste
MIGLIOR PIZZA LAZIO: Seu Pizza Illuminati – Roma
MIGLIOR PIZZA LIGURIA: Officina del Cibo – Sarzana (SP)
MIGLIOR PIZZA LOMBARDIA: Da Zero – Milano
MIGLIOR PIZZA MARCHE: Mezzometro – Senigallia (PS)
MIGLIOR PIZZA MOLISE: Miseria e Nobiltà – Campobasso
MIGLIOR PIZZA PIEMONTE: Patrick Ricci – San Mauro Torinese (TO)
MIGLIOR PIZZA PUGLIA: 400 Gradi – Lecce
MIGLIOR PIZZA SARDEGNA: Framento – Cagliari
MIGLIOR PIZZA SICILIA: Piano B – Siracusa
MIGLIOR PIZZA TOSCANA: L’Apogeo – Pietrasanta (LU)
MIGLIOR PIZZA TRENTINO-ALTO ADIGE: Korallo – Trento
MIGLIOR PIZZA UMBRIA: Officine Bartolini – Perugia
MIGLIOR PIZZA VALLE D’AOSTA: Du Tunnel – Courmayeur (AO)
MIGLIOR PIZZA VENETO: I Tigli – San Bonifacio (VR)
PIZZA AWARDS ITALIA 2019 • LA GRADUATORIA FINALE:
| Posizione | Pizzeria | Città |
| 1. | Pepe in Grani | Caiazzo (CE) |
| 2. | 50 Kalò | Napoli |
| 3. | I Masanielli | Caserta (CE) |
| 4. | I Tigli | San Bonifacio (VR) |
| 5. | Sorbillo ai Tribunali | Napoli |
| 6. | Seu Pizza Illuminati | Roma |
| 7. | Casa Vitiello | Caserta (CE) |
| 8. | La Gatta Mangiona | Roma |
| 9. | La Notizia Gourmet 94 | Napoli |
| 10. | Francesco e Salvatore Salvo | S. Giorgio a Cremano (NA) |
| 11. | Renato Bosco | S. MartinoBuonalbergo (Vr) |
| 12. | Berberè | Castel Maggiore (BO) |
| 13. | Da Zero | Milano |
| 14. | Concettina ai Tre Santi | Napoli |
| 15. | Tonda | Roma |
| 16. | Terra Grani Esplorazioni | San Mauro Torinese (TO) |
| 17. | 10 Diego Vitagliano | Napoli |
| 18. | In Fucina | Roma |
| 19. | Pignalosa Pizzeria | Salerno |
| 20. | 180 g.• Pizzeria Romana | Roma |
| 21. | Crosta | Milano |
| 22. | L’Apogeo | Pietrasanta (LU) |
| 23. | Cocciuto | Milano |
| 24. | Da Attilio alla Pignasecca | Napoli |
| 25. | Sammarco Pizzeria 2.0 | Aversa (CE) |
| 26. | Da Lioniello | Succivo (CE) |
| 27. | Da Ezio | Alano di Piave (BL) |
| 28. | ‘O Fiore Mio | Faenza (RA) |
| 29. | I Masanielli Sasà Martucci | Caserta |
| 30. | Dry | Milano |
| 31. | Giolina | Milano |
| 32. | Piano B | Siracusa |
| 33. | L’Osteria di Birra del Borgo | Roma |
| 34. | Sbanco | Roma |
| 35. | Angelo Pezzella | Roma |
| 36. | Grigoris | Mestre (VE) |
| 37. | L’Antica Pizzeria Da Michele | Napoli |
| 38. | Officine del Cibo | Sarzana (SP) |
| 39. | Enosteria Lipen | Triuggio (MB) |
| 40. | 400 Gradi | Lecce |
| 41. | Piccola Piedigrotta | Reggio Emilia |
| 42. | Lievito Madre Gino Sorbillo | Roma |
| 43. | Pupillo Pura Pizza | Frosinone (FR) |
| 44. | Da Zero | Matera |
| 45. | Fandango • Racconti di Grani | Filiano (PZ) |
| 46. | La Braciera | Palermo |
| 47. | Giangi Pizzeria Gourmet | Arielli (CH) |
| 48. | Pizzottella | Milano |
| 49. | Framento | Cagliari |
| 50. | Le Figlie di Iorio | Napoli |
| 51. | Antica Osteria Pizzeria Pepe | Caiazzo (CE) |
| 52. | Pizzium | Milano |
| 53. | Le Parùle | Ercolano (NA) |
| 54. | 3 Voglie | Battipaglia (SA) |
| 55. | Pro Loco Dol | Roma |
| 56. | Pro Loco Pinciano | Roma |
| 57. | Le Follie di Romualdo | Firenze |
| 58. | Da Zero | Vallo della Lucania (SA) |
| 59. | Battil’oro | Querceta (LU) |
| 60. | Sforno | Roma |
| 61. | Elite Pasqualino Rossi | Alvignano (CE) |
| 62. | Fud • Bottega Sicula | Catania |
| 63. | La Pergola di Radicondoli | Radicondoli (SI) |
| 64. | Da Michele | Milano |
| 65. | Giotto | Firenze |
| 66. | Palazzo Petrucci Pizzeria | Napoli |
| 67. | Olio a Crudo Gino Sorbillo | Milano |
| 68. | Duje | Firenze |
| 69. | Vincenzo Capuano | Napoli |
| 70. | Madre | Roma |
| 71. | Pizzeria Bosco | Tempio Pausania (OT) |
| 72. | Il Vecchio e il Mare | Firenze |
| 73. | Lievità | Milano |
| 74. | Pomodoro e Basilico | Martina Franca (TA) |
| 75. | Vola Bontà per Tutti | Castino (CN) |
| 76. | Gigi Pipa | Este (PD) |
| 77. | Pummà | Bologna |
| 78. | Canneto Beach 2 | Margherita di Savoia (BT) |
| 79. | Mezzometro | Senigallia (PS) |
| 80. | La Bufala | Maranello (MO) |
| 81. | Ottocento Bio | Bassano del Grappa (VI) |
| 82. | Da Clara | Venetico Superiore (ME) |
| 83. | Mamma Rosa | Ortezzano (FM) |
| 84. | La Sorgente | Guardiagrele (CH) |
| 85. | Guglielmo Vuolo | Verona |
| 86. | Gusto Divino | Saluzzo (CN) |
| 87. | La Ventola | Rosignano Marittimo (LI) |
| 88. | Sirani | Bagnolo Mella (BS) |
| 89. | Rossopomodoro Sabotino | Milano |
| 90. | Officine Bartolini | Perugia |
| 91. | Montegrigna Tric Trac | Legnano (MI) |
| 92. | L’Orso | Messina |
| 93. | La Mimosa | Corigliano Calabro (CS) |
| 94. | Miseria e Nobiltà | Campobasso |
| 95. | Bricks POP | Torino |
| 96. | Al Civicosei | Trieste |
| 97. | Korallo • Pizza e Drink | Trento |
| 98. | Salvatore Mugnano | Milano |
| 99. | Savô Pizza Gourmet | Genova |
| 100. | Du Tunnel | Courmayeur (AO) |
